奥尔良烤翅

6.6分

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Q猪宝宝

时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:鸡中翅、清水、蜂蜜，步骤:1.鸡中翅洗净后沥干水，用刀子在正反 2.装进保鲜袋里，放冰箱冷藏腌制12 3.烤箱上下火200度预热。烤盘垫上 4.分钟后，取出，正反面各刷上一层腌

30分钟-1小时一般辣

鸡中翅 10只、奥尔良烤翅腌料 35克、清水 35克、蜂蜜适量

步骤1.

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鸡中翅洗净后沥干水，用刀子在正反面各划3刀，加入35克奥尔良烤翅腌料及35克清水，拌均匀。

步骤2.

装进保鲜袋里，放冰箱冷藏腌制12个小时以上，一般我会提前腌制，腌制一天，让骨头也入味。

步骤3.

烤箱上下火200度预热。烤盘垫上一层锡纸（避免事后洗刷的痛苦），然后放入烤架，排上鸡翅，放入烤箱中层，烤30分钟。

步骤4.

分钟后，取出，正反面各刷上一层腌料汁及蜂蜜，然后放入继续烘烤。

步骤5.

分钟后，再次刷上腌料汁及蜂蜜，然后放入继续烘烤。

步骤6.

出炉时，在表面再刷一层薄薄的蜂蜜，完成。

取出刷腌料汁及蜂蜜时所消耗掉的时间不算在烘焙时间内，所以每次重新放入后，请调整一下烘焙时间。例如设定烘焙30分钟，开始倒计时到15分钟时，第一次取出刷汁（用了两分钟），重新放入时，烤箱已经倒计时剩余13分钟了。这时应该手动增加两分钟，回到15分钟的倒计时。

窍门配方

奥尔良烤翅

鸡中翅洗净后沥干水，用刀子在正反面各划3刀，加入35克奥尔良烤翅腌料及35克清水，拌均匀。

装进保鲜袋里，放冰箱冷藏腌制12个小时以上，一般我会提前腌制，腌制一天，让骨头也入味。

烤箱上下火200度预热。烤盘垫上一层锡纸（避免事后洗刷的痛苦），然后放入烤架，排上鸡翅，放入烤箱中层，烤30分钟。

分钟后，取出，正反面各刷上一层腌料汁及蜂蜜，然后放入继续烘烤。

分钟后，再次刷上腌料汁及蜂蜜，然后放入继续烘烤。

出炉时，在表面再刷一层薄薄的蜂蜜，完成。