鸡蛋莴笋丝

8.1分
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舌尖居士
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:莴笋、鸡蛋、红椒、葱花，步骤:1.备好食材。 2.莴笋红椒都切成丝，在清水中浸泡1 3.葱切丝。 4.磕2个鸡蛋打散。
10分钟以内 简单 咸鲜

配方

8种材料
莴笋 半根、鸡蛋 2个、红椒 一点点、油 少许、盐 少许、葱花 少许、味精 少许、香油 少许

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
备好食材。
步骤2.
莴笋红椒都切成丝，在清水中浸泡10分钟左右。
步骤3.
葱切丝。
步骤4.
磕2个鸡蛋打散。
步骤5.
平底锅小火将鸡蛋煎至成薄饼，
步骤6.
将鸡蛋饼卷成卷切丝。
步骤7.
另起锅葱花爆香。
步骤8.
放入莴笋与红椒丝翻炒，这时改大火。
步骤9.
莴笋断生后放入鸡蛋丝翻炒。
步骤10.
翻炒几下后加入少许的盐，味精，香油即可出锅。
步骤11.
成品。

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鸡蛋莴笋丝
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鸡蛋莴笋丝
备好食材。
莴笋红椒都切成丝，在清水中浸泡10分钟左右。
葱切丝。
磕2个鸡蛋打散。
平底锅小火将鸡蛋煎至成薄饼，
将鸡蛋饼卷成卷切丝。
另起锅葱花爆香。
放入莴笋与红椒丝翻炒，这时改大火。
莴笋断生后放入鸡蛋丝翻炒。
翻炒几下后加入少许的盐，味精，香油即可出锅。
成品。