清炒土豆片

7.3分
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雨欣欣欣
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:土豆、青椒、大蒜、泡椒，步骤:1.一个大土豆洗净去皮。 2.切片泡入清水中五分钟，洗净淀粉。 3.青椒切段。蒜切片，小葱切段。 4.锅里烧开水，放入土豆片儿焯水一分
10分钟以内 简单 咸鲜

配方

11种材料
土豆 一个、青椒 二个、大蒜 二瓣、葱 二根、泡椒 一个、盐 少许、生抽 半匙、蚝油 少许、味精 少许、色拉油 二匙、白芝麻 少许

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
一个大土豆洗净去皮。
步骤2.
切片泡入清水中五分钟，洗净淀粉。
步骤3.
青椒切段。蒜切片，小葱切段。
步骤4.
锅里烧开水，放入土豆片儿焯水一分钟。过凉备用。
步骤5.
放入适量的泡椒翻炒。
步骤6.
放生抽蚝油盐。继续翻炒。
步骤7.
放入青椒。放入适量的味精。翻炒几下即可出锅。
步骤8.
根据个人的口味放点白芝麻。

窍门

土豆焯水的时间不易过长。太软了，不成型。

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清炒土豆片
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清炒土豆片
一个大土豆洗净去皮。
切片泡入清水中五分钟，洗净淀粉。
青椒切段。蒜切片，小葱切段。
锅里烧开水，放入土豆片儿焯水一分钟。过凉备用。
放入适量的泡椒翻炒。
放生抽蚝油盐。继续翻炒。
放入青椒。放入适量的味精。翻炒几下即可出锅。
根据个人的口味放点白芝麻。