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香酥脆嫩小朋友的大爱----香酥黄金锤
依然美食
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:翅根、鸡蛋、玉米淀粉、面包糠，步骤:1.材料：翅根5根 鸡蛋1个 淀粉2 2.把翅根的一头用刀子切一圈，然后顺 3.先倒入油烧，在把鸡蛋打在碗里打匀 4.把翅根放入蛋液滚一圈。
10-30分钟
简单
酱香
步骤1.
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材料：翅根5根 鸡蛋1个 淀粉2汤勺 面包糠1杯（龟苓膏的杯子）调料：亨氏番茄酱
步骤2.
把翅根的一头用刀子切一圈，然后顺着往下推把翻下去。
步骤3.
先倒入油烧，在把鸡蛋打在碗里打匀.
步骤4.
把翅根放入蛋液滚一圈。
步骤5.
在放入淀粉滚上一圈。
步骤6.
再放入鸡蛋液滚一圈。
步骤7.
放入面包糠滚上一圈。
步骤8.
滚好的面包糠放在无油无水的盘子待用。
步骤9.
油温烧到6成热放入翅根小火慢炸8分钟，在转大火炸4分钟捞出。
步骤10.
捞出时用吸油纸，吸走多余的油脂。在吃的时候蘸点番茄酱味道不比肯德基的差。
*.锅要选小而深的，这样可以省很多油。
*鸡蛋液一定要全部蘸忙，不然不会黏粉或者面包糠。
*滚好面包糠的时候用手捏紧，避免在炸的时候掉落。
*翅根别选太大的，不然不容易熟。
*用牙签刺入肉最后的地方拔出没有黏液基本熟透了。
*小火慢炸可以先炸熟，大火是为了把里面的油脂逼出。
