椰蓉花朵面包

9.1分
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舒舒的厨房
时间:2小时以上，难度:一般，配方:高筋面粉、酵母、奶粉、枸杞，步骤:1.准备好所有的材料。 2.面团部分的材料入面包机中。 3.搅拌到出膜。 4.发酵一个小时。发酵时面包桶上盖保
2小时以上 一般 奶香

配方

11种材料
高筋面粉 280克、水 160克、酵母 4克、盐 1/4勺的2小勺、奶粉 12克、蛋液 适量、枸杞 适量、椰蓉 60克、糖 30克、黄油 30克、鸡蛋 60克

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好所有的材料。
步骤2.
面团部分的材料入面包机中。
步骤3.
搅拌到出膜。
步骤4.
发酵一个小时。发酵时面包桶上盖保鲜膜，保住水分。
步骤5.
黄油溶化后，放入糖和鸡蛋液拌匀，然后放椰蓉拌匀。
步骤6.
发酵好的面团分成八等份，放置十五分钟。
步骤7.
把椰蓉分成八等分。
步骤8.
取一块面，包入椰蓉。
步骤9.
封口朝下，按一按，再用擀面杖擀成扁圆形。
步骤10.
用剪刀剪十二下。
步骤11.
剪好翻上来，摆成花形。
步骤12.
入烤箱中发酵40分钟，拿出刷蛋液，用枸杞点缀。（在发酵时烤箱中放两碗热水，保持湿度）。
步骤13.
上下温度180，烤15分钟。（我虽是这么写180度，但是我的烤箱温度偏高，所以这温度我下调了，每个品牌的烤箱温度各不相同的，所以在做时应该在旁边看着。）

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椰蓉花朵面包
准备好所有的材料。
面团部分的材料入面包机中。
搅拌到出膜。
发酵一个小时。发酵时面包桶上盖保鲜膜，保住水分。
黄油溶化后，放入糖和鸡蛋液拌匀，然后放椰蓉拌匀。
发酵好的面团分成八等份，放置十五分钟。
把椰蓉分成八等分。
取一块面，包入椰蓉。
封口朝下，按一按，再用擀面杖擀成扁圆形。
用剪刀剪十二下。
剪好翻上来，摆成花形。
入烤箱中发酵40分钟，拿出刷蛋液，用枸杞点缀。（在发酵时烤箱中放两碗热水，保持湿度）。
上下温度180，烤15分钟。（我虽是这么写180度，但是我的烤箱温度偏高，所以这温度我下调了，每个品牌的烤箱温度各不相同的，所以在做时应该在旁边看着。）