蒜香烤鸡翅

7.1分

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蜜丝漾

时间:2小时以上，难度:简单，配方:鸡中翅、蚝油、生抽、老抽，步骤:1.所需材料 2.鸡中翅放开水里烫一下，捞出用冷水 3.用厨房纸吸干水分，再用牙签在鸡翅 4.独蒜用压蒜器压成泥备用。

2小时以上简单蒜香

鸡中翅 6个、蚝油适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、麦芽糖一点点，不放也行、独子蒜 5粒

步骤1.

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所需材料

步骤2.

鸡中翅放开水里烫一下，捞出用冷水冲洗掉皮上的粘着的油脂血沫。

步骤3.

用厨房纸吸干水分，再用牙签在鸡翅表面扎些洞。

步骤4.

独蒜用压蒜器压成泥备用。

步骤5.

用一大碗装鸡翅，依次放入盐、生抽、老抽、蚝油、麦芽糖抓匀，再把蒜泥倒进去搅拌均匀，腌制2小时。麦芽糖不需加太多，一茶匙足矣，加太多烤的时候容易烤糊。

步骤6.

腌制好后，鸡翅上粘着的蒜泥撇干净，锡盘里摆好，不要重叠，放进预热好的烤箱中下层，250°，烤10分钟拿出来翻面烤5分钟，再翻面烤5分钟，大功告成。具体烤制时间，还要各位实际操作时看情况决定，我这里写的时间只是自己那台烤箱所需的。

步骤7.

装碟后撒些已炒熟的白芝麻。

为什么要用压蒜器呢而不是剁碎呢？因为用压蒜器压出来的泥带有蒜汁，更容易入味。

窍门配方

蒜香烤鸡翅

所需材料

鸡中翅放开水里烫一下，捞出用冷水冲洗掉皮上的粘着的油脂血沫。

用厨房纸吸干水分，再用牙签在鸡翅表面扎些洞。

独蒜用压蒜器压成泥备用。

用一大碗装鸡翅，依次放入盐、生抽、老抽、蚝油、麦芽糖抓匀，再把蒜泥倒进去搅拌均匀，腌制2小时。麦芽糖不需加太多，一茶匙足矣，加太多烤的时候容易烤糊。

腌制好后，鸡翅上粘着的蒜泥撇干净，锡盘里摆好，不要重叠，放进预热好的烤箱中下层，250°，烤10分钟拿出来翻面烤5分钟，再翻面烤5分钟，大功告成。具体烤制时间，还要各位实际操作时看情况决定，我这里写的时间只是自己那台烤箱所需的。

装碟后撒些已炒熟的白芝麻。