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美味充饥--茶叶蛋
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时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:鸡蛋、老抽、酱油、香叶，步骤:1.材料准备，红茶一包，有袋包的最好 2.将鸡蛋放入，水没过鸡蛋即可。然后 3.将水煮好的鸡蛋，捞起来，放于冷水 4.将鸡蛋敲出缝隙，方便入味
30分钟-1小时
简单
五香
步骤1.
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材料准备，红茶一包，有袋包的最好。我没有，就用的是散的。也可以。
步骤2.
将鸡蛋放入，水没过鸡蛋即可。然后上火烧开。
步骤3.
将水煮好的鸡蛋，捞起来，放于冷水中过凉
步骤4.
将鸡蛋敲出缝隙，方便入味
步骤5.
再将鸡蛋放入水中，加入辅料，盐
步骤6.
加入酱油，最好用老抽，入味些，颜色也好看些，我这边用的是生抽。
步骤7.
烧开就开火。然后放在锅里焖半小时，当然如果急于吃也可就吃，放一晚，会更加好吃，味道更加正宗。
步骤8.
好啦，我还是馋了，先上几个尝下先咯。
茶叶蛋本身的两种成分都是上好的营养食品。鸡蛋含丰富的氨基酸、蛋白质、卵磷脂和微量元素等，每天一个鸡蛋，人体可以充分吸收它的营养。茶叶中含有咖啡因，可提神醒脑，消除疲劳；含有单宁酸，能有效地预防中风；所含氟化物，能够预防牙齿疾病；红茶能有效防治皮肤癌，是美容养颜佳品；绿茶所富含的茶多酚，更是优秀的抗氧化剂，可防癌抗癌、抗衰老、消炎杀菌等。
但是两者若是一起烹制后食用就得不偿失了，原因是多方面的。茶叶中含有鞣酸成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合而形成沉淀，对胃有很强的刺激性，久而久之，会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康。茶叶中的生物碱类物质会同鸡蛋中的钙质结合而妨碍其消化吸收，同时会抑制十二指肠对钙质的吸收，容易导致缺钙和骨质疏松。
所以，大家不要太過貪吃哦。（*-*）
