天天菜谱
共7图
吕氏臊子面
6.6分
82人已做过
一般
配方
9种材料
挂面
适量、
肉臊子
适量、素臊子 适量、盐 适量、鸡精 适量、白胡椒粉 适量、
辣椒油
适量、味精 适量、醋 适量
做法
6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好肉臊子
步骤2.
准备好素臊子
步骤3.
烧水煮面
步骤4.
面煮好捞在碗里, 添加面汤(面汤要清澈的,太浑浊的就不行了)
步骤5.
加入事先准备好的盐,醋,辣椒油,味精,鸡精,白胡椒粉适量,再加入肉臊子和素臊子
步骤6.
搅拌均匀即可享用美食
窍门
臊子面要注重酸辣突出,油旺而不腻,因为肉臊子和素臊子制作较为复杂,再次不做演示,请谅解
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包含此做法的食谱
白胡椒
辣椒油
肉臊子
鸡精
辣椒
味精
面汤
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窍门配方
吕氏臊子面
准备好肉臊子
准备好素臊子
烧水煮面
面煮好捞在碗里, 添加面汤(面汤要清澈的,太浑浊的就不行了)
加入事先准备好的盐,醋,辣椒油,味精,鸡精,白胡椒粉适量,再加入肉臊子和素臊子
搅拌均匀即可享用美食