8.6分
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共13图
鲜菇浇带鱼
10分钟以内
难
咸鲜
步骤1.
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各材料
步骤2.
蘑菇对半切开
步骤3.
带鱼用盐腌15分钟左右
步骤4.
把带鱼的水份吸干
步骤5.
热锅，下山茶油烧热，下带鱼（如怕不好煎，可在鱼身上抹上干生粉）
步骤6.
把鱼煎炸至干透带脆，盛起待用
步骤7.
在炸鱼时，热一锅，下山茶油爆香辣椒、蒜、姜
步骤8.
下蘑菇快炒
步骤9.
倒入水，煮沸
步骤10.
下盐与鸡粉
步骤11.
最后倒入热炒露，关火
步骤12.
带鱼、蒲公英叶、葱等放上碟内，蘑菇连汁拌在上面一起食用
购买带鱼最好选择银灰色的，鱼身要完整，鱼的腮是鲜红的，就意味着是新鲜货了
