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窍门配方

卷筒粉
把肉剁碎(别用绞肉机,手动比较有颗粒感)。
接着分别把木耳、胡萝卜、豆角、韭菜切碎倒入一个盘里。
大火把料一起倒入炒熟。
起锅前放入酱油、耗油以及盐调味。
拿出买回的凉皮,大概一勺馅卷一个,左右折回然后卷起来。
手快的话,十几分钟就能卷完一斤凉皮了。可以直接吃,也可以配酱汁。