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窍门配方

排骨鲜虾粥
准备材料,排骨洗净,留下4只整虾,剩下的虾剥去外壳,葱姜洗净备用
把虾仁剁成虾茸,小葱洗净打结,姜切片
锅内加水烧开放入排骨焯煮5分钟
捞出后洗净血沫
砂锅内放入适量水,把排骨放入大火煮开
放入葱姜和料酒
大火煮开后5分钟转小火慢煲
十分钟后放入洗净的大米
小火慢煲30分钟
放入虾茸搅拌均匀
放入整虾
放入适量盐搅拌均匀后继续煲10分钟即可
完成
盛入碗中撒上葱花即可