什锦素肠

7.8分
3人已做过
小耿妈妈
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:素肠、黑木耳、胡萝卜、青椒，步骤:1.准备的原料。 2.黑木耳加清水泡发。 3.胡萝卜去皮切片，素肠，青椒切片。 4.水烧开，加少许盐，黑木耳焯烫1分
10-30分钟 简单 咸鲜

配方

6种材料
素肠 1根、黑木耳 10朵、胡萝卜 半根、青椒 1只、蚝油 2大勺、盐 少许

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备的原料。
步骤2.
黑木耳加清水泡发。
步骤3.
胡萝卜去皮切片，素肠，青椒切片。
步骤4.
水烧开，加少许盐，黑木耳焯烫1分钟左右。
步骤5.
再将素肠一样焯水。
步骤6.
热锅凉油，煸炒青椒，胡萝卜至变色。
步骤7.
加入素肠翻炒1分钟左右。
步骤8.
再加入黑木耳，蚝油，少许盐炒匀。
步骤9.
最后加少许水大火烧2到3分钟。
步骤10.
色香味俱全的炒素肠。

窍门

1.盐不要多，也可以不加，根据蚝油的咸淡来调节。

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什锦素肠
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什锦素肠
准备的原料。
黑木耳加清水泡发。
胡萝卜去皮切片，素肠，青椒切片。
水烧开，加少许盐，黑木耳焯烫1分钟左右。
再将素肠一样焯水。
热锅凉油，煸炒青椒，胡萝卜至变色。
加入素肠翻炒1分钟左右。
再加入黑木耳，蚝油，少许盐炒匀。
最后加少许水大火烧2到3分钟。
色香味俱全的炒素肠。