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#信任之美#青瓜肉片炒蛋#肉肉厨#肉肉厨
肉肉厨
时间:10分钟以内，难度:一般，配方:瘦肉、鸡蛋、大蒜、玉米淀粉，步骤:1.食材介绍：小青瓜2根，瘦肉100 2.首先青瓜去皮切片备用。 3.瘦肉切片后用盐，玉米淀粉，生抽， 4.大蒜切块备用。
10分钟以内
一般
甜
步骤1.
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食材介绍：小青瓜2根，瘦肉100克，鸡蛋3个，大蒜3瓣，盐10克，玉米淀粉5克，料酒5克，生抽3克，芝麻油3克。
步骤2.
首先青瓜去皮切片备用。
步骤3.
瘦肉切片后用盐，玉米淀粉，生抽，芝麻油搅拌均匀后腌制10分钟。
步骤4.
大蒜切块备用。
步骤5.
鸡蛋打散在碗中用料酒和盐混合搅拌均匀备用。
步骤6.
起干净锅热油，倒入蛋液煎成很薄的蛋皮。
步骤7.
煎好的蛋皮切条备用。
步骤8.
起干净锅热油，加入大蒜炒香。
步骤9.
加入青瓜炒几下后加入肉片继续炒香。
步骤10.
肉片有点上色的时候倒入蛋皮翻炒均匀，出锅前加入盐调味即可。
步骤11.
这个色香味美的青瓜肉片炒蛋就出锅了！简单家常菜但是很多小窍门噢！大家在家可以尝试做做，很好吃的！
一定要爆炒，这样才够香！鸡蛋弄成蛋皮更好吃~
