焖南瓜

7.0分

58人已做过

黄宝玲

时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:南瓜、腊肉、白糖、酱油，步骤:1.南瓜，请选颜色较红，结实（用指甲 2.我用的是肥腊肉，小火完全爆出油， 3.倒入南瓜翻炒一会， 4.倒入一碗水，改大火煮开

30分钟-1小时简单原味

南瓜半个、腊肉 2两左右（或肥肉）、蒜 3～5瓣、盐少许、白糖半茶匙、酱油几滴、水 1碗

步骤1.

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南瓜，请选颜色较红，结实（用指甲扎一下，感很硬，没水份似的就是特别绵甜的），去皮、洗净、切块

步骤2.

我用的是肥腊肉，小火完全爆出油，加入拍扁的蒜，炒出香味

步骤3.

倒入南瓜翻炒一会，

步骤4.

倒入一碗水，改大火煮开

步骤5.

盖上盖子，中火焖至水差不多干

步骤6.

开盖，加入一点点盐，半茶匙白糖、几滴酱油，翻炒均匀干水，出锅

步骤7.

成品，如喜欢可以加几粒葱花。

窍门配方

焖南瓜

南瓜，请选颜色较红，结实（用指甲扎一下，感很硬，没水份似的就是特别绵甜的），去皮、洗净、切块

我用的是肥腊肉，小火完全爆出油，加入拍扁的蒜，炒出香味

倒入南瓜翻炒一会，

倒入一碗水，改大火煮开

盖上盖子，中火焖至水差不多干

开盖，加入一点点盐，半茶匙白糖、几滴酱油，翻炒均匀干水，出锅

成品，如喜欢可以加几粒葱花。