8.6分
12人已做过
共13图
荷香糯米鸡
低调蓝莓
时间:10分钟以内，难度:一般，配方:糯米、排骨、荷叶、生抽，步骤:1.排骨和鸡洗净，浸泡1小时，加入所 2.荷叶洗净，冷水浸泡一夜 3.第二天，糯米沥干水分，倒入浸泡排 4.炒锅加少许油，倒入排骨和鸡肉，翻
10分钟以内
一般
咸鲜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
排骨和鸡洗净，浸泡1小时，加入所有的调料拌匀，入冰箱冷藏一夜，糯米洗净，冷水浸泡一夜
步骤2.
荷叶洗净，冷水浸泡一夜
步骤3.
第二天，糯米沥干水分，倒入浸泡排骨和鸡肉的汁，与糯米持平，入高压锅蒸半小时
步骤4.
炒锅加少许油，倒入排骨和鸡肉，翻炒均匀，加入香菇丁和胡萝卜丁
步骤5.
焖至汁收干，关火
步骤6.
一张大荷叶平均剪成8份
步骤7.
取蒸好的糯米，加上一层排骨鸡，包好
步骤8.
用细线捆好
步骤9.
一个个包好，摆到锅里，蒸15-20分钟
步骤10.
可以凉着吃，热着吃更美味
步骤11.
撒一点儿小葱和香菜叶，这是第一次做的，只加了排骨。
步骤12.
成品图
糯米要提前用高压锅蒸熟，生米和排骨鸡一起蒸会需要很长时间，米粒会硬。
