肉丝菠菜粉

6.2分

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一般

猪肉 100g、菠菜 100g、胡萝卜适量、泡好的粉丝 100g、油适量、盐一勺半、味精少许、酱油少许、淀粉适量、料酒少许、姜少许、蒜两瓣

步骤1.

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凉粉用水泡软后，再锅中煮熟，过冷水，备用。菠菜过水焯好备用。

步骤2.

将肉切丝，加入适量酱油，料酒，盐抓匀腌制20分钟左右。

步骤3.

腌制好的肉丝，用水淀粉抓匀，先在锅子炒熟备用。胡萝卜丝炒好备用。

步骤4.

将所以材料放在一起，加入适量的盐，味精，糖拌匀即可食用。

包含此做法的食谱

水淀粉萝卜丝胡萝卜丝菠菜凉粉

窍门配方

肉丝菠菜粉

凉粉用水泡软后，再锅中煮熟，过冷水，备用。菠菜过水焯好备用。

将肉切丝，加入适量酱油，料酒，盐抓匀腌制20分钟左右。

腌制好的肉丝，用水淀粉抓匀，先在锅子炒熟备用。胡萝卜丝炒好备用。

将所以材料放在一起，加入适量的盐，味精，糖拌匀即可食用。