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窍门配方

雪菜里脊肉炒金针菇
食材:金针菇。
雪菜(已清洗)。
里脊肉(已清洗)。
将金针菇去根清洗一下、捞出。
放在案板上对半切开,待用。
将已清洗的雪菜放在案板上切开,待用。
将里脊肉放在案板上切一切。
烧锅倒油烧热,下入里脊肉,加点料酒、生抽翻炒翻炒。
接着,合入雪菜翻炒翻炒。
然后,合入金针菇翻炒翻,加点盐、鸡精。
调味炒匀即成。