豉香虎皮椒

7.8分
40人已做过
狼之舞
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:青椒、植物油、豆豉、精盐，步骤:1.青红椒洗净，蒜瓣剥皮备用。 2.握住青椒蒂把往里推，取出青椒籽。 3.把青椒掰成大片。 4.用刀把蒜瓣轻轻拍裂（不能过碎），
30分钟-1小时 简单 辣

配方

6种材料
青椒 150g、植物油 15g、精盐 3g、豆豉 5g、大蒜瓣 15g、花椒粒 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
青红椒洗净，蒜瓣剥皮备用。
步骤2.
握住青椒蒂把往里推，取出青椒籽。
步骤3.
把青椒掰成大片。
步骤4.
用刀把蒜瓣轻轻拍裂（不能过碎），豆豉切碎。
步骤5.
炒锅烧热后倒入油，放入花椒粒炒出香味后滗出花椒粒。
步骤6.
倒入青椒片。
步骤7.
摊匀，用铲子轻压，小火煸炒。
步骤8.
青椒片炒出糊斑后盛出。
步骤9.
锅里留底油，放入豆豉蒜粒炒香。
步骤10.
倒入青椒片翻炒，调入精盐炒匀。

窍门

1、掰青椒片时建议戴手套。 2、不喜欢辣味的可用菜椒。

相关专题

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 虎皮怎么做好吃

豉香虎皮椒
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

豉香虎皮椒
青红椒洗净，蒜瓣剥皮备用。
握住青椒蒂把往里推，取出青椒籽。
把青椒掰成大片。
用刀把蒜瓣轻轻拍裂（不能过碎），豆豉切碎。
炒锅烧热后倒入油，放入花椒粒炒出香味后滗出花椒粒。
倒入青椒片。
摊匀，用铲子轻压，小火煸炒。
青椒片炒出糊斑后盛出。
锅里留底油，放入豆豉蒜粒炒香。
倒入青椒片翻炒，调入精盐炒匀。