红烧牛肉面--舌尖上的美食2

7.9分
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快乐小鱼(⊙o⊙)
时间:2小时以上，难度:一般，配方:面条、牛肉、花椒、辣椒，步骤:1.牛肉切块放入锅中焯水。 2.因为我也酱了点牛肉，所以大块煮的 3.锅中放油，小火放入冰糖炒制糖色。 4.颜色变深时放入牛肉块。
2小时以上 一般 辣

配方

14种材料
面条 适量、牛肉 适量、花椒 适量、辣椒 适量、豆瓣酱 适量、葱 适量、冰糖 适量、大料 适量、香叶 适量、八角 适量、蒜 适量、酱油 适量、盐 适量、青菜 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
牛肉切块放入锅中焯水。
步骤2.
因为我也酱了点牛肉，所以大块煮的，煮完成切成小块。
步骤3.
锅中放油，小火放入冰糖炒制糖色。
步骤4.
颜色变深时放入牛肉块。
步骤5.
放入配料一起炒制。
步骤6.
炒香后放入三碗水，中小火烧四十分钟即可。
步骤7.
起锅烧水下面条，最后放些青菜。
步骤8.
面条捞出备用。
步骤9.
将烧好的牛肉浇在面条上。
步骤10.
散上葱花和香油即可。

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窍门配方

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红烧牛肉面--舌尖上的美食2
牛肉切块放入锅中焯水。
因为我也酱了点牛肉，所以大块煮的，煮完成切成小块。
锅中放油，小火放入冰糖炒制糖色。
颜色变深时放入牛肉块。
放入配料一起炒制。
炒香后放入三碗水，中小火烧四十分钟即可。
起锅烧水下面条，最后放些青菜。
面条捞出备用。
将烧好的牛肉浇在面条上。
散上葱花和香油即可。