双笋虾仁

7.1分

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一般

莴笋半根、春笋半根、鲜瘦肉适量、手剥虾仁适量、食用油适量、盐鸡精胡椒粉各适量、香葱适量、老姜适量、黄酒生抽适量

步骤1.

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猪肉切丁，放入少量淀粉调匀备用

步骤2.

虾仁开背除虾线，备用

步骤3.

春笋、莴笋剥好切成小丁，分别用开水抄过，备用

步骤4.

锅中放适量食用油，中火，油热后煸炒猪肉丁，表面变色后，加少量生抽，略煸炒盛出备用

步骤5.

再加少量油，加入姜丝煸炒加入虾仁，煸炒，放入少量黄酒再翻炒

步骤6.

加入双笋丁，继续翻炒，加入肉丁，分别加胡椒粉鸡精盐适量，翻炒。

步骤7.

加入适量的水淀粉，略炒盛出装盘即可

我的手机拍照效果不好，这道菜有莴笋的碧绿，春笋的淡黄，虾仁的洁白，肉丁的粉嫩，真是很诱人食欲的菜呢

包含此做法的食谱

水淀粉猪肉鸡精生抽胡椒黄酒姜丝

窍门配方

双笋虾仁

猪肉切丁，放入少量淀粉调匀备用

虾仁开背除虾线，备用

春笋、莴笋剥好切成小丁，分别用开水抄过，备用

锅中放适量食用油，中火，油热后煸炒猪肉丁，表面变色后，加少量生抽，略煸炒盛出备用

再加少量油，加入姜丝煸炒加入虾仁，煸炒，放入少量黄酒再翻炒

加入双笋丁，继续翻炒，加入肉丁，分别加胡椒粉鸡精盐适量，翻炒。

加入适量的水淀粉，略炒盛出装盘即可