7.1分
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【牛蒡煲猪骨】
皮皮熊
时间:2小时以上，难度:简单，配方:猪骨、牛蒡、胡萝卜、蜜枣，步骤:1.材料 2.猪骨飞水并冲洗干净。 3.胡萝卜洗净切块 4.牛蒡洗净切块（不要去皮）。
2小时以上
简单
咸甜
步骤1.
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材料
步骤2.
猪骨飞水并冲洗干净。
步骤3.
胡萝卜洗净切块
步骤4.
牛蒡洗净切块（不要去皮）。
步骤5.
生姜拍扁。
步骤6.
以上所有材料全部放入汤煲中，并加入适量的清水（大约是材料的2-2.5倍）
步骤7.
盖上盖子，大火煮开后改小孩煲2-2.5个小时。
步骤8.
加入适量的盐调味，继续煲10分钟即可。
1.牛蒡不要去皮，皮虽然不好看，但是皮里面含了很多营养成分。
2.猪骨一定要新鲜，飞水可以除去肉的腥味。
3.煲汤的水一定要一次加够，中途不要再加，以免影响汤的味道。
4.盐在熄火前10分钟加，这样没有生盐的味道，和汤融为一体。
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