榨菜包

9.6分
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伊悠悠
时间:2小时以上，难度:简单，配方:面粉、酵母、温水、榨菜，步骤:1.肉泥放少量生抽，揉匀。 2.准备馅:揉匀的肉泥，榨菜切丁，胡 3.锅里放油。 4.先放肉泥炒熟。
2小时以上 简单 咸鲜

配方

9种材料
面粉 300g、酵母 3g、白砂糖 10g、温水 130g、榨菜 适量、胡萝卜丁 适量、肉泥 适量、生抽 少量、生粉 适量

做法

17个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
肉泥放少量生抽，揉匀。
步骤2.
准备馅:揉匀的肉泥，榨菜切丁，胡萝卜切丁，蒜蓉适量。
步骤3.
锅里放油。
步骤4.
先放肉泥炒熟。
步骤5.
再放其余材料。
步骤6.
最后倒些水淀粉炒粘稠，关火。
步骤7.
盛入碗中，待凉，备用。
步骤8.
碗里放温水130克，酵母3克，白砂糖10克，搅匀。
步骤9.
放面粉300克。
步骤10.
揉成光滑的面团(一百下以上)
步骤11.
盖好盖子，室温发酵2倍大小。
步骤12.
再次揉匀面团排汽。取适量小面团，按扁。
步骤13.
包入榨菜肉馅。
步骤14.
做好的包子放入刷油的蒸笼里。
步骤15.
还可以包成中间开个小口的包子，发酵2倍大小。
步骤16.
发酵2倍大小。
步骤17.
大火蒸15分钟，焖5分钟即可。

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榨菜包
肉泥放少量生抽，揉匀。
准备馅:揉匀的肉泥，榨菜切丁，胡萝卜切丁，蒜蓉适量。
锅里放油。
先放肉泥炒熟。
再放其余材料。
最后倒些水淀粉炒粘稠，关火。
盛入碗中，待凉，备用。
碗里放温水130克，酵母3克，白砂糖10克，搅匀。
放面粉300克。
揉成光滑的面团(一百下以上)
盖好盖子，室温发酵2倍大小。
再次揉匀面团排汽。取适量小面团，按扁。
包入榨菜肉馅。
做好的包子放入刷油的蒸笼里。
还可以包成中间开个小口的包子，发酵2倍大小。
发酵2倍大小。
大火蒸15分钟，焖5分钟即可。