天天菜谱
共14图
月饼五仁馅的做法
8.9分
21人已做过
美食天下
时间:30分钟-1小时,难度:一般,配方:花生、白芝麻、黑芝麻、蔓越莓,步骤:1.馅料原料。 2.花生米小火炒熟。 3.去皮。 4.葵花籽小火炒熟。
30分钟-1小时
一般
甜
配方
12种材料
花生
75克、葵花籽仁 50克、扁桃仁 75克、
白芝麻
25克、
黑芝麻
25克、
蔓越莓
50克、
葡萄干
50克、
玉米油
120克、高度白酒 5克、
麦芽糖
5克、
糯米粉
150克、温开水 63克
做法
13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
馅料原料。
步骤2.
花生米小火炒熟。
步骤3.
去皮。
步骤4.
葵花籽小火炒熟。
步骤5.
黑白芝麻小火炒熟。
步骤6.
花生和扁桃仁装入保鲜袋,擀面杖敲碎。
步骤7.
蔓越莓切碎。
步骤8.
葡萄干切碎。
步骤9.
花生、扁桃仁、葵花籽、黑白芝麻、扁桃仁、蔓越莓、葡萄干,混合均匀。
步骤10.
糯米粉放入炒锅,小火炒至微微发黄、没有生粉的味道。
步骤11.
干果仁、糯米粉、麦芽糖、花生油、白酒、温开水,混合均匀。
步骤12.
按压结实,密封静置2小时。
步骤13.
使用时将五仁馅分成均匀的小团即可。
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菜谱:
300
热度:
235
介绍
图片
做法
食谱
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窍门配方
月饼五仁馅的做法
馅料原料。
花生米小火炒熟。
去皮。
葵花籽小火炒熟。
黑白芝麻小火炒熟。
花生和扁桃仁装入保鲜袋,擀面杖敲碎。
蔓越莓切碎。
葡萄干切碎。
花生、扁桃仁、葵花籽、黑白芝麻、扁桃仁、蔓越莓、葡萄干,混合均匀。
糯米粉放入炒锅,小火炒至微微发黄、没有生粉的味道。
干果仁、糯米粉、麦芽糖、花生油、白酒、温开水,混合均匀。
按压结实,密封静置2小时。
使用时将五仁馅分成均匀的小团即可。