7.4分
30人已做过
共10图
紫薯糯米饼【初味日记】
初味日记官方
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:牛奶、白芝麻、糯米粉、紫薯，步骤:1.紫薯蒸熟，去皮压成泥。 2.加入炼乳拌匀。 3.少量多次地加入糯米粉、牛奶揉成柔 4.分成小份，包入适量芝士。
30分钟-1小时
简单
甜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
紫薯蒸熟，去皮压成泥。
步骤2.
加入炼乳拌匀。
步骤3.
少量多次地加入糯米粉、牛奶揉成柔软且不沾手的面团。
步骤4.
分成小份，包入适量芝士。
步骤5.
用手轻轻压扁。
步骤6.
两面都裹上一层白芝麻。
步骤7.
平底锅小火预热，融化黄油后放入饼。
步骤8.
时不时翻面。
步骤9.
小火烙熟即可。
/调味/
配方中是没有加糖调味的，因为买的紫薯品种可能不同，甜度各方面的都会不同，所以小伙伴们可以自行加糖调味，本配方的糖量范围建议在10-15g左右。
/牛奶/
不同的面粉吸水程度不同，所以配方中的牛奶用量仅供参考，面团太干可以少量多次的加入。
/芝士/
芝士可选择可以拉丝的马苏里拉，也可以选择常用的车打芝士片，车打芝士不能拉丝但可以流心哦！
