小米发糕

8.3分
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香飘我家厨房
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:面粉、酵母、小米，步骤:1.熬好的小米粥。 2.做好的小米粥放到温热时加入面粉和 3.放温暖处发酵半小时。 4.发酵好后再揉成光滑的面团。用擀面
10-30分钟 简单 甜

配方

4种材料
面粉 500g、酵母 5g、小米 250g、水 适量

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
熬好的小米粥。
步骤2.
做好的小米粥放到温热时加入面粉和酵母搅拌揉成光滑的面团。
步骤3.
放温暖处发酵半小时。
步骤4.
发酵好后再揉成光滑的面团。用擀面杖稍微杆一下，成大饼的样子。
步骤5.
大枣切片，把核切除。
步骤6.
切好的枣片摆在大饼上，摆出自己喜欢的图案。
步骤7.
锅中加水，上蒸锅，醒发20分钟。
步骤8.
醒发到原来的两倍大。
步骤9.
开大火蒸20分钟。出锅。
步骤10.
成品。
步骤11.
成品。
步骤12.
成品，小米发糕很有弹性，很蓬松，口感甜丝丝的，很柔软，凉了也不硬，就像大蛋糕。咬一口，嘴里满满的都是小米香。

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小米发糕
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小米发糕
熬好的小米粥。
做好的小米粥放到温热时加入面粉和酵母搅拌揉成光滑的面团。
放温暖处发酵半小时。
发酵好后再揉成光滑的面团。用擀面杖稍微杆一下，成大饼的样子。
大枣切片，把核切除。
切好的枣片摆在大饼上，摆出自己喜欢的图案。
锅中加水，上蒸锅，醒发20分钟。
醒发到原来的两倍大。
开大火蒸20分钟。出锅。
成品。
成品。
成品，小米发糕很有弹性，很蓬松，口感甜丝丝的，很柔软，凉了也不硬，就像大蛋糕。咬一口，嘴里满满的都是小米香。