清蒸芒果蛋糕

9.3分
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美女天天
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:鸡蛋、玉米油、芒果汁、白糖，步骤:1.食材备好。 2.芒果榨汁备用。 3.面粉过筛备用。 4.玉米油烧热备用。
30分钟-1小时 一般 甜

配方

6种材料
低筋粉 95g、鸡蛋 4个、玉米油 80g、芒果汁 90g、白糖 40g、柠檬汁 1勺

做法

16个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
食材备好。
步骤2.
芒果榨汁备用。
步骤3.
面粉过筛备用。
步骤4.
玉米油烧热备用。
步骤5.
加热后的玉米油倒入面粉搅匀。
步骤6.
加入蛋黄搅匀。
步骤7.
加上蛋黄搅好就是颗粒。
步骤8.
倒入芒果汁接着搅。
步骤9.
搅成顺滑的面糊就可以了。
步骤10.
蛋清加柠檬汁加白糖打发成干性的蛋白霜。
步骤11.
蛋白霜分三次加入到芒果蛋黄糊里翻拌均匀。
步骤12.
从底部向上翻拌均匀，不要乱搅以免消泡。
步骤13.
拌好的蛋糕糊倒进蛋糕磨具里。
步骤14.
蒸锅上汽后放入用中火蒸45分钟。
步骤15.
蒸好的芒果蛋糕。
步骤16.
柔软香甜味道好极了。

窍门

蛋糕磨具要套上保鲜袋放置水蒸气进入蛋糕糊里，不然蒸出了有可能就是饼了。

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清蒸芒果蛋糕
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清蒸芒果蛋糕
食材备好。
芒果榨汁备用。
面粉过筛备用。
玉米油烧热备用。
加热后的玉米油倒入面粉搅匀。
加入蛋黄搅匀。
加上蛋黄搅好就是颗粒。
倒入芒果汁接着搅。
搅成顺滑的面糊就可以了。
蛋清加柠檬汁加白糖打发成干性的蛋白霜。
蛋白霜分三次加入到芒果蛋黄糊里翻拌均匀。
从底部向上翻拌均匀，不要乱搅以免消泡。
拌好的蛋糕糊倒进蛋糕磨具里。
蒸锅上汽后放入用中火蒸45分钟。
蒸好的芒果蛋糕。
柔软香甜味道好极了。