鱿鱼炒香芹

7.2分

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石榴树2008

时间:10-30分钟，难度:一般，配方:鱿鱼、香芹，步骤:1.鱿鱼清洗干净，去掉爪上的吸盘，再 2.香芹清洗干净，切成段。 3.大蒜去皮，切成片。 4.锅里加入适量清水，烧至快开锅，放

10-30分钟一般咸鲜

鱿鱼 200克、香芹 100克、蒜 5克、油适量、盐少许

步骤1.

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鱿鱼清洗干净，去掉爪上的吸盘，再去掉内脏和嘴巴，切成丝。

步骤2.

香芹清洗干净，切成段。

步骤3.

大蒜去皮，切成片。

步骤4.

锅里加入适量清水，烧至快开锅，放入鱿鱼，焯水30秒。

步骤5.

马上取出投入凉水里，反复冲洗完全拔凉，沥干水分备用。

步骤6.

锅里放油，油热后放入蒜片，爆香。

步骤7.

再放入香芹，翻炒几下。

步骤8.

放入鱿鱼，翻炒几下，关火，加入一点盐调味出锅。

窍门配方

鱿鱼炒香芹

鱿鱼清洗干净，去掉爪上的吸盘，再去掉内脏和嘴巴，切成丝。

香芹清洗干净，切成段。

大蒜去皮，切成片。

锅里加入适量清水，烧至快开锅，放入鱿鱼，焯水30秒。

马上取出投入凉水里，反复冲洗完全拔凉，沥干水分备用。

锅里放油，油热后放入蒜片，爆香。

再放入香芹，翻炒几下。

放入鱿鱼，翻炒几下，关火，加入一点盐调味出锅。