最流行的菜谱

窍门配方

放心油条(适合家用)
和好的油条面,用保鲜膜包起来充分醒一下,八个小时以上最好!
桌上撒一层干面粉防粘,油条面拉伸,也撒上一层干面粉
用擀面杖擀成半公分厚,五公分左右的面条,然后用刀切成1.5公分宽的剂子
用筷子沾水,隔一条在中间位置抹上一道水,这部很重要,如图所示
然后两片叠在一起,用刀背压一下,使两片面皮中间部位粘在一起
等油温达到一百八十度到两百度之间就可以开始炸了!我用的电磁炉,很方便
这样的油条皮稣里面嫩,空心,味道口感都很棒!最重要的是安全,没有任何添加剂