自制美味烧麦

8.6分
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小董妞@厨房
时间:2小时以上，难度:一般，配方:糯米、饺子皮、香菇、胡萝卜，步骤:1.糯米提前一晚上浸泡好； 2.泡好的糯米上锅蒸熟； 3.蒸熟的糯米趁热捣松； 4.准备配料：马蹄削皮，洗净，切末（
2小时以上 一般 原味

配方

12种材料
糯米 适量、饺子皮 适量、香菇 适量、胡萝卜 一根、豌豆 适量、肉糜 150g、马蹄 适量、盐 适量、味精 适量、老抽 适量、料酒 适量、胡椒粉 适量

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
糯米提前一晚上浸泡好；
步骤2.
泡好的糯米上锅蒸熟；
步骤3.
蒸熟的糯米趁热捣松；
步骤4.
准备配料：马蹄削皮，洗净，切末（白色的）；香菇泡发后切末；豌豆焯水，捞出备用；胡萝卜切末；
步骤5.
锅中坐油，先将肉糜煸炒香；
步骤6.
放入马蹄、香菇和胡萝卜末、加料酒、盐、味精、一点点胡椒粉、老抽炒香；
步骤7.
倒入准备好的糯米饭翻炒均匀，出锅前放入豌豆粒拌匀；
步骤8.
做好的烧麦陷；
步骤9.
饺子皮用擀面杖擀薄一些；
步骤10.
放入烧卖馅；
步骤11.
用虎口慢慢将面皮收拢，包好烧卖；
步骤12.
包好的烧卖上蒸锅蒸15-20分钟即可~

窍门

烧麦陷里面加的马蹄可以让烧麦吃起来有点脆脆的，很好吃~

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自制美味烧麦
糯米提前一晚上浸泡好；
泡好的糯米上锅蒸熟；
蒸熟的糯米趁热捣松；
准备配料：马蹄削皮，洗净，切末（白色的）；香菇泡发后切末；豌豆焯水，捞出备用；胡萝卜切末；
锅中坐油，先将肉糜煸炒香；
放入马蹄、香菇和胡萝卜末、加料酒、盐、味精、一点点胡椒粉、老抽炒香；
倒入准备好的糯米饭翻炒均匀，出锅前放入豌豆粒拌匀；
做好的烧麦陷；
饺子皮用擀面杖擀薄一些；
放入烧卖馅；
用虎口慢慢将面皮收拢，包好烧卖；
包好的烧卖上蒸锅蒸15-20分钟即可~