8.3分
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蕉下客炒鸡
蕉下客柳
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:鸡腿、大葱、大蒜、味精，步骤:1.鸡腿解冻 2.鸡腿肉按肉丝纹理方向撕成小块，撕 3.锅中加水烧开，水开后将撕好的鸡肉 4.氽好水后清洗干净
30分钟-1小时
一般
咸鲜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡腿解冻
步骤2.
鸡腿肉按肉丝纹理方向撕成小块，撕不动处可用刀切断
步骤3.
锅中加水烧开，水开后将撕好的鸡肉氽水
步骤4.
氽好水后清洗干净
步骤5.
另起锅放入清洗好的鸡块小火煮十分钟
步骤6.
煮好的鸡块捞出备用
步骤7.
将胡萝卜切片，大葱切段，大蒜拍扁，姜切片备用
步骤8.
热锅凉油，油热后放入大蒜和姜爆香，加入酱油和味达美。
步骤9.
放入氽过水的鸡块大火煸炒至上色
步骤10.
放入胡萝卜和大葱段继续煸炒
步骤11.
调入盐，味精出锅即可
顺着鸡肉纹理方向将鸡肉撕开口感更好
炒鸡时尽量多炒一会，将鸡肉的水份炒干才更香哦
喜欢辣的亲可以配青红椒炒，味道肯定更好，我因为壮宝不敢吃辣，所以没放辣椒
