蒜香山西大烩

8.2分

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寒韵飞霜

时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:猪肉、豆角、土豆、茄子，步骤:1.所需蔬菜！ 2.豆角切段，肉切块，辣椒掰小块，蒜 3.粉条泡软，土豆切片，茄子切块撒盐 4.爆香姜葱红辣椒！

30分钟-1小时一般蒜香

猪肉 100克、豆角 200克、土豆 2个、茄子 1个、粉条 100克、青椒 2个、葱 1段、姜蒜 2个、孜然粉 0.5匙、老抽 0.5匙、生抽 1匙、盐 0.5匙、鸡精 0.2匙

步骤1.

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所需蔬菜！

步骤2.

豆角切段，肉切块，辣椒掰小块，蒜切末，葱姜切片！

步骤3.

粉条泡软，土豆切片，茄子切块撒盐腌制一会！

步骤4.

爆香姜葱红辣椒！

步骤5.

放入肉炒干水份！

步骤6.

加老抽上色，在放入豆角翻炒片刻！

步骤7.

放入土豆！

步骤8.

放入茄子翻炒，加入生抽！

步骤9.

加适量的水，大火烧开小火炖两分钟！

步骤10.

在放入粉条，青椒翻炒，加盐调味，大火收汁！

步骤11.

关火散入蒜末，鸡精翻炒均匀！

窍门配方

蒜香山西大烩

所需蔬菜！

豆角切段，肉切块，辣椒掰小块，蒜切末，葱姜切片！

粉条泡软，土豆切片，茄子切块撒盐腌制一会！

爆香姜葱红辣椒！

放入肉炒干水份！

加老抽上色，在放入豆角翻炒片刻！

放入土豆！

放入茄子翻炒，加入生抽！

加适量的水，大火烧开小火炖两分钟！

在放入粉条，青椒翻炒，加盐调味，大火收汁！

关火散入蒜末，鸡精翻炒均匀！