小熊翻糖蛋糕

9.2分
33人已做过
琴韵优雅
时间:2小时以上，难度:一般，配方:淡奶油、蜂蜜、细砂糖、翻糖膏，步骤:1.淡奶油加细砂糖打发 2.抹在六寸蛋糕表面和立面上 3.操做垫，手上抹点白油，取一块翻糖 4.铺在蛋糕胚上，多余的用滚刀裁掉，
2小时以上 一般 甜

配方

8种材料
六寸蛋糕胚 1个、淡奶油 100克、细砂糖 10克、翻糖膏 适量、干佩斯 适量、白油 适量、蜂蜜 适量、食用色素 适量

做法

25个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
淡奶油加细砂糖打发
步骤2.
抹在六寸蛋糕表面和立面上
步骤3.
操做垫，手上抹点白油，取一块翻糖膏揉团后擀成片，能盖住整个蛋糕胚
步骤4.
铺在蛋糕胚上，多余的用滚刀裁掉，用工具抹平
步骤5.
剩下的翻糖膏擀成小长条用球笔压一遍，压出花印
步骤6.
在蛋糕底部抹一圈蜂蜜，把花纹边沾上
步骤7.
再取一条，用膜具压出纹路，我用干净的木梳
步骤8.
在刚才围边的上面抹蜂蜜，然后沾上去，围一圈
步骤9.
取干佩斯一块搓圆，稍微按扁点，用黑豆安上眼睛
步骤10.
搓一小条，断两截安在头顶做耳朵，干佩斯加红色素做小鼻子
步骤11.
剩下的红色干佩斯擀片，用花膜具印上小花，
步骤12.
取出小花，两个落一起放在头顶耳朵上的位置
步骤13.
取干佩斯做小熊的身体
步骤14.
再搓两个小条做胳膊，沾蜂蜜安上
步骤15.
干佩斯擀成薄片
步骤16.
围在小熊的身上做裙子，裙子上边按压一圈
步骤17.
同样做几朵小花沾在裙子上
步骤18.
小熊公主做好后沾在蛋糕上
步骤19.
取一块干佩斯(昨天剩下的两种合在一起了)搓一下，做另一个小熊的衣服
步骤20.
擀成片断成斜边形
步骤21.
小熊王子的头和身体也是同样的做法，把以服围在身体上
步骤22.
白色干佩斯擀细条围在脖子上，做为领带
步骤23.
底部刷蜂蜜挨着小公主沾上
步骤24.
成品图
步骤25.
成品图

窍门

每次粘贴都要摸上蜂蜜，制做时翻糖材料要盖包鲜膜，以免风干，蛋糕能承重蛋糕即可，如重糖，海绵都可，翻糖的颜色可以按喜欢自己决定

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小熊翻糖蛋糕
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小熊翻糖蛋糕
淡奶油加细砂糖打发
抹在六寸蛋糕表面和立面上
操做垫，手上抹点白油，取一块翻糖膏揉团后擀成片，能盖住整个蛋糕胚
铺在蛋糕胚上，多余的用滚刀裁掉，用工具抹平
剩下的翻糖膏擀成小长条用球笔压一遍，压出花印
在蛋糕底部抹一圈蜂蜜，把花纹边沾上
再取一条，用膜具压出纹路，我用干净的木梳
在刚才围边的上面抹蜂蜜，然后沾上去，围一圈
取干佩斯一块搓圆，稍微按扁点，用黑豆安上眼睛
搓一小条，断两截安在头顶做耳朵，干佩斯加红色素做小鼻子
剩下的红色干佩斯擀片，用花膜具印上小花，
取出小花，两个落一起放在头顶耳朵上的位置
取干佩斯做小熊的身体
再搓两个小条做胳膊，沾蜂蜜安上
干佩斯擀成薄片
围在小熊的身上做裙子，裙子上边按压一圈
同样做几朵小花沾在裙子上
小熊公主做好后沾在蛋糕上
取一块干佩斯(昨天剩下的两种合在一起了)搓一下，做另一个小熊的衣服
擀成片断成斜边形
小熊王子的头和身体也是同样的做法，把以服围在身体上
白色干佩斯擀细条围在脖子上，做为领带
底部刷蜂蜜挨着小公主沾上
成品图
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