#下酒菜#脆皮五花肉

8.3分

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烟雨心灵

时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:五花肉、面粉、淀粉、泡打粉，步骤:1.五花肉去皮洗净，切片，厚度三四毫 2.五花肉片里加入葱姜、十三香、生抽 3.准备面粉、淀粉、泡打粉，面粉:淀 4.加水调成糊，稠度和酸奶差不多

30分钟-1小时简单咸香

五花肉约300g、面粉 3勺、淀粉 2勺、泡打粉少许、清水适量、葱姜适量、十三香适量、生抽适量、盐少许

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

五花肉去皮洗净，切片，厚度三四毫米左右

步骤2.

五花肉片里加入葱姜、十三香、生抽、盐，抓匀腌制二十分钟左右

步骤3.

准备面粉、淀粉、泡打粉，面粉:淀粉差不多3:2

步骤4.

加水调成糊，稠度和酸奶差不多

步骤5.

腌好的肉挑出葱姜，弃去不用，把肉片加到面糊里

步骤6.

拌匀

步骤7.

锅里油烧至六成热，下肉片

步骤8.

炸至表面金黄后捞出

步骤9.

锅里油再次烧至七八成热，下肉片复炸

步骤10.

复炸好的肉，高温复炸后的肉可大大减少油腻

步骤11.

直接吃或蘸番茄酱食用均可

窍门配方

#下酒菜#脆皮五花肉

五花肉去皮洗净，切片，厚度三四毫米左右

五花肉片里加入葱姜、十三香、生抽、盐，抓匀腌制二十分钟左右

准备面粉、淀粉、泡打粉，面粉:淀粉差不多3:2

加水调成糊，稠度和酸奶差不多

腌好的肉挑出葱姜，弃去不用，把肉片加到面糊里

拌匀

锅里油烧至六成热，下肉片

炸至表面金黄后捞出

锅里油再次烧至七八成热，下肉片复炸

复炸好的肉，高温复炸后的肉可大大减少油腻

直接吃或蘸番茄酱食用均可