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窍门配方

扁豆杏鲍菇烧五花肉
食材:杏鲍菇、扁豆
五花肉(已清洗切开焯水)
大料、干辣椒、冰糖
将扁豆摘洗干净、捞出。
用剪刀剪开,待用。
将杏鲍菇清洗一下。
放在案板上切成滚刀块,待用。
烧锅倒油烧热,下入五花肉翻炒翻炒。
接着,倒入水,加点料酒,搁入干辣椒和大料煮开。
然后,加点盐、生抽、冰糖。
调味烧煮开。
烧煮至汤汁有些浓稠,合入杏鲍菇和扁豆翻动一下,煮至几分钟,即成。