砂锅炖菜

9.6分
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电子鱼
时间:2小时以上，难度:一般，配方:豆腐皮、青菜、白菜、脊骨，步骤:1.要做炖菜，一锅汤底是少不了的。脊 2.放入炖锅内炖高汤。只放姜片、葱和 3.发粉丝、木耳。 4.裤衩胡萝卜！哈哈哈
2小时以上 一般 原味

配方

12种材料
豆腐皮 适量、青菜 适量、白菜 适量、脊骨 适量、粉丝 适量、豆腐 适量、木耳 适量、老火腿 适量、姜 适量、胡椒粉 适量、盐 适量、葱 适量

做法

17个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
要做炖菜，一锅汤底是少不了的。脊骨、老火腿先煮一道去焯水。
步骤2.
放入炖锅内炖高汤。只放姜片、葱和适量盐。因为有老火腿，盐要适量放。
步骤3.
发粉丝、木耳。
步骤4.
裤衩胡萝卜！哈哈哈
步骤5.
高汤炖3小时左右就可以了。一锅炖菜的灵魂取决于这锅高汤，好不好吃的关键也在这锅汤中。
步骤6.
炖好的火腿肉切块，稍后可以一道入菜。很香的火腿肉！
步骤7.
砂锅底放白菜、青菜、豆腐垫底，依次放入干豆腐皮、粉丝、木耳、西红柿、火腿片等
步骤8.
哈哈，挺好看的！
步骤9.
撒点胡椒粉，倒入高汤。
步骤10.
炖
步骤11.
炖十多分钟就可以啦！
步骤12.
准备蘸水，云南人吃炖菜，蘸水是必不可少的，再撒点葱花和香菜！
步骤13.
一锅热气蒸腾的炖菜！
步骤14.
好吃
步骤15.
好吃
步骤16.
好吃！
步骤17.
看那么多，你不点个赞么？！

窍门

配菜其实很随意，爱吃啥就配啥！

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砂锅炖菜
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砂锅炖菜
要做炖菜，一锅汤底是少不了的。脊骨、老火腿先煮一道去焯水。
放入炖锅内炖高汤。只放姜片、葱和适量盐。因为有老火腿，盐要适量放。
发粉丝、木耳。
裤衩胡萝卜！哈哈哈
高汤炖3小时左右就可以了。一锅炖菜的灵魂取决于这锅高汤，好不好吃的关键也在这锅汤中。
炖好的火腿肉切块，稍后可以一道入菜。很香的火腿肉！
砂锅底放白菜、青菜、豆腐垫底，依次放入干豆腐皮、粉丝、木耳、西红柿、火腿片等
哈哈，挺好看的！
撒点胡椒粉，倒入高汤。
炖
炖十多分钟就可以啦！
准备蘸水，云南人吃炖菜，蘸水是必不可少的，再撒点葱花和香菜！
一锅热气蒸腾的炖菜！
好吃
好吃
好吃！
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