煎排骨

9.6分

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Tina4s

时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:猪小排、鸡蛋、面粉、沙茶酱，步骤:1.把排骨切成小段清洗 2.面包糠等材料备用 3.沙茶酱和酱油 4.蒜头切成蒜蓉

30分钟-1小时简单咸鲜

猪小排一根、鸡蛋 2个、面粉一勺、沙茶酱适量、酱油适量、蒜头适量、面包糠适量、油适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

把排骨切成小段清洗

步骤2.

面包糠等材料备用

步骤3.

沙茶酱和酱油

步骤4.

蒜头切成蒜蓉

步骤5.

打入两个鸡蛋加入一勺面粉

步骤6.

顺时针搅拌成面糊，尽量搅拌得面粉没有颗粒

步骤7.

猪小排冷水下锅大火煮3分钟

步骤8.

利用空闲时间把蒜蓉沙茶酱油调拌在一起

步骤9.

三分钟后把猪小排捞出来放在酱料里搅拌均匀

步骤10.

拿筷子夹起排骨在蛋糊里翻滚一下

步骤11.

沾上面包糠就像这样

步骤12.

平底锅倒少许的游，把排骨都裹上面包糠后摆放好再点火

步骤13.

中小火慢煎，以免火候太大不好掌握，煎至金黄便可以出锅食用了

步骤14.

如果有椒盐粉的话可以加点椒盐粉味道会更好哦

步骤15.

我中间放了点橘油，酸甜的，不过吃过还是有些腻，哈哈，不过蛮好吃的，可以根据个人喜好沾或者不沾橘子油。

包含此做法的食谱

砂锅

窍门配方

煎排骨

把排骨切成小段清洗

面包糠等材料备用

沙茶酱和酱油

蒜头切成蒜蓉

打入两个鸡蛋加入一勺面粉

顺时针搅拌成面糊，尽量搅拌得面粉没有颗粒

猪小排冷水下锅大火煮3分钟

利用空闲时间把蒜蓉沙茶酱油调拌在一起

三分钟后把猪小排捞出来放在酱料里搅拌均匀

拿筷子夹起排骨在蛋糊里翻滚一下

沾上面包糠就像这样

平底锅倒少许的游，把排骨都裹上面包糠后摆放好再点火

中小火慢煎，以免火候太大不好掌握，煎至金黄便可以出锅食用了

如果有椒盐粉的话可以加点椒盐粉味道会更好哦

我中间放了点橘油，酸甜的，不过吃过还是有些腻，哈哈，不过蛮好吃的，可以根据个人喜好沾或者不沾橘子油。