蒜蓉西兰花

8.0分
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小吉的奇幻王国
时间:10分钟以内，难度:一般，配方:西兰花、植物油、鸡精、大蒜，步骤:1.西兰花摘成小朵，洗净控水。 2.大蒜拍成蒜末，待用。 3.锅中倒入适量的水，烧开后倒入少许 4.西兰花焯水1到2分钟。
10分钟以内 一般 蒜香

配方

5种材料
西兰花 一大朵、盐 1匙、植物油 适量、鸡精 少许、大蒜 适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
西兰花摘成小朵，洗净控水。
步骤2.
大蒜拍成蒜末，待用。
步骤3.
锅中倒入适量的水，烧开后倒入少许植物油，然后将西兰花代入水中焯水。
步骤4.
西兰花焯水1到2分钟。
步骤5.
西兰花直接捞入冷水中，冲凉后沥干水分。
步骤6.
锅中加入适量植物油，6成热的时候倒入蒜末。
步骤7.
翻炒蒜末，将蒜末炒香。
步骤8.
大蒜炒到颜色微焦的时候，倒入西兰花。
步骤9.
翻炒，加入盐和少许鸡精调味。
步骤10.
出锅
步骤11.
成品图

窍门

小吉碎碎念： 1、西兰花焯水的时候，水中加入适量的植物油是为了是西兰花更加翠绿。 2、西兰花焯水之后直接捞入冷水中也是为了使西兰花更加翠绿。

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蒜蓉西兰花
西兰花摘成小朵，洗净控水。
大蒜拍成蒜末，待用。
锅中倒入适量的水，烧开后倒入少许植物油，然后将西兰花代入水中焯水。
西兰花焯水1到2分钟。
西兰花直接捞入冷水中，冲凉后沥干水分。
锅中加入适量植物油，6成热的时候倒入蒜末。
翻炒蒜末，将蒜末炒香。
大蒜炒到颜色微焦的时候，倒入西兰花。
翻炒，加入盐和少许鸡精调味。
出锅
成品图