南瓜豆沙饼

7.4分

3人已做过

陶然百合

时间:10分钟以内，难度:简单，配方:南瓜、糯米粉、面粉、白糖，步骤:1.糯米粉、面粉（面粉没照）比例1： 2.南瓜 3.南瓜去皮蒸熟压成泥 4.取一个不锈钢盘，糯米粉与高筋面粉

10分钟以内简单甜

南瓜约500克、糯米粉约250克、面粉约250克、白糖适量、色拉油少许、自制红豆沙适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

糯米粉、面粉（面粉没照）比例1：1

步骤2.

南瓜

步骤3.

南瓜去皮蒸熟压成泥

步骤4.

取一个不锈钢盘，糯米粉与高筋面粉过筛，然后倒入南瓜泥与少量白糖、油，和成光滑面团。

步骤5.

将湿布盖上面团，醒面一小时。

步骤6.

自制红豆沙

步骤7.

醒好的面团揉成小长条，下小剂子、搓圆、擀薄，包入豆沙馅，再按成饼状，如有模具就更好。

步骤8.

平底锅里抹少许油，烧热，放入南瓜饼，煎至两面金黄

步骤9.

盛起装盘即可。

窍门配方

南瓜豆沙饼

糯米粉、面粉（面粉没照）比例1：1

南瓜

南瓜去皮蒸熟压成泥

取一个不锈钢盘，糯米粉与高筋面粉过筛，然后倒入南瓜泥与少量白糖、油，和成光滑面团。

将湿布盖上面团，醒面一小时。

自制红豆沙

醒好的面团揉成小长条，下小剂子、搓圆、擀薄，包入豆沙馅，再按成饼状，如有模具就更好。

平底锅里抹少许油，烧热，放入南瓜饼，煎至两面金黄

盛起装盘即可。