家常糖醋排骨

9.0分
4人已做过
煮男007
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:猪肋排、老抽、陈醋、料酒，步骤:1.锅放水烧开，排骨放入氽去血沫 2.用漏勺捞起排骨，锅里面的水直接倒 3.排骨放在一边备用，大蒜头切一刀， 4.锅内放少许油，放入排骨和蒜粒小火
30分钟-1小时 简单 酸甜

配方

6种材料
猪肋排 500克、老抽 适量、糖 三汤勺、陈醋 适量、大蒜头 4粒、料酒 适量

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
锅放水烧开，排骨放入氽去血沫
步骤2.
用漏勺捞起排骨，锅里面的水直接倒掉，太腥了。排骨表面水分尽量弄干。以免粘锅。
步骤3.
排骨放在一边备用，大蒜头切一刀，或者不切。如果切太小烧好后它们都不见了。其实烧好后的大蒜味道毫不损色与排骨
步骤4.
锅内放少许油，放入排骨和蒜粒小火翻炒一下，然后加入老抽，用量图片很清楚，差不多半勺就好了，只是为了上色。这个菜是以酸甜为主，所以不要放盐、生抽。
步骤5.
煸炒一下你回发现排骨变成诱人的颜色
步骤6.
锅内加水，水位刚好满过排骨就好了。然后开大火烧开，烧开后转中火慢慢炖.
步骤7.
这个时候你会比较闲，正好可以调作料。看到这个勺子吗。我想几乎每家都有，这个勺子放3平勺糖。
步骤8.
大概这么多,顺便把汤勺给大家看清楚
步骤9.
放入山西陈醋，记住是陈醋。完全满过糖就可以了
步骤10.
加入热开水和一小勺鸡精搅拌，需要把糖化开。
步骤11.
不用等锅内水全部烧干，差不多这个样子就可了。
步骤12.
倒入作料大火收汁煮开，收汁。
步骤13.
这个时候你不能离开，没事就翻动一下，到了图片这个时候再翻动两下就可以起锅了。留点汤汁泡饭吃非常棒！

窍门

中途烧的时候有很多时间可以做其他菜的准备工作，不会浪费你时间。其实这个菜没什么难度，所有细节上面已经写的非常清楚，祝大家好胃口！！

相关专题

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 糖醋排骨的做法大全

家常糖醋排骨
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

家常糖醋排骨
锅放水烧开，排骨放入氽去血沫
用漏勺捞起排骨，锅里面的水直接倒掉，太腥了。排骨表面水分尽量弄干。以免粘锅。
排骨放在一边备用，大蒜头切一刀，或者不切。如果切太小烧好后它们都不见了。其实烧好后的大蒜味道毫不损色与排骨
锅内放少许油，放入排骨和蒜粒小火翻炒一下，然后加入老抽，用量图片很清楚，差不多半勺就好了，只是为了上色。这个菜是以酸甜为主，所以不要放盐、生抽。
煸炒一下你回发现排骨变成诱人的颜色
锅内加水，水位刚好满过排骨就好了。然后开大火烧开，烧开后转中火慢慢炖.
这个时候你会比较闲，正好可以调作料。看到这个勺子吗。我想几乎每家都有，这个勺子放3平勺糖。
大概这么多,顺便把汤勺给大家看清楚
放入山西陈醋，记住是陈醋。完全满过糖就可以了
加入热开水和一小勺鸡精搅拌，需要把糖化开。
不用等锅内水全部烧干，差不多这个样子就可了。
倒入作料大火收汁煮开，收汁。
这个时候你不能离开，没事就翻动一下，到了图片这个时候再翻动两下就可以起锅了。留点汤汁泡饭吃非常棒！