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窍门配方

油饼
面粉和成光滑的面团
用擀面杖擀成圆形
刷上芝麻油
刷上辣椒面
撒上葱花
把面皮卷起来
卷好的面皮
折一下
切成二段
取一段,压扁,再擀成饼
平底锅放少许油,用小火煎
煎成二面黄,中间鼓起,饼就熟了
切块,装盘