7.7分
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清蒸狮子头--萝卜肉圆
杜鹃山
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:猪肉、萝卜、生抽、鸡精，步骤:1.白萝卜切成丁，入盆，加盐腌一会， 2.取猪肉7瘦3肥，切成小丁，加入盐 3.小葱切碎 4.取一半猪肉，加入一半小葱，少许地
30分钟-1小时
一般
清淡
步骤1.
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白萝卜切成丁，入盆，加盐腌一会，要比自己口味咸一点，待用
步骤2.
取猪肉7瘦3肥，切成小丁，加入盐，米酒，生抽拌匀，腌10分钟
步骤3.
小葱切碎
步骤4.
取一半猪肉，加入一半小葱，少许地瓜粉，加少许水，水的量够地瓜粉吸就好了，用手抓揉匀
步骤5.
做成圆形，装盘入高压锅里蒸，上气再烧8分钟即可
步骤6.
这时再来做萝卜味的，先把萝卜里腌出来的水抠尽
步骤7.
倒入另一半猪肉和小葱，慢慢添加地瓜粉，此时不用再加水了，因为萝卜还会出水，用手抓揉匀，再做成圆形，装盘入锅蒸
步骤8.
这是全肉的狮子头
步骤9.
这是萝卜狮子头
地瓜粉也可用生粉替代
