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窍门配方

蒜泥鸡蛋饼
准备材料。
辣椒切碎,大蒜剥皮。
鸡蛋打散,放入盐、辣椒搅拌均匀。
电饼铛放油烧热,倒入两个鸡蛋量的蛋液,晃动电饼铛使蛋液分布均匀。
鸡蛋饼煎至两面金黄,出锅。
大蒜放入适量盐捣碎,放入生抽、醋调拌均匀,盛入碗中。
把凉好的鸡蛋饼切几刀,码入盘中。