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窍门配方

南瓜芝麻糖饼
南瓜去皮切块洗净蒸熟碾成泥。
面粉、南瓜泥、酵母粉和成光滑的面团,盖上盖子发酵。
黑芝麻洗净炒熟磨成粉,加白糖拌匀。
面板上撒面粉,手上沾面粉,取出发酵成两倍大的面团,揉搓排气后分成小剂子。
用手将小剂子按扁,捏成中间厚、四周薄的圆片,放上芝麻糖馅。
封口。
按扁成饼装。
做好后,放入电饼铛煎熟即可。
成品。