最流行的菜谱

窍门配方

肇庆地道民间美食豆子艾糍,传统工艺做法
采摘新鲜野生艾草。可以到市场上购买,最好是野生艾味更地道。
将艾草漂洗,飞水,然后再用刀子剁碎,再煮烂。
将艾草和糯米粉,粘米粉揉合直至成团。
准备炒好的花生米,芝麻,拌好红糖馅料,喜欢吃其它味道根据自己需要调制。
粉团包好馅料。
揉合形状,需要颜值更高可以用模具印一下。
蒸20分钟,出炉后放置几分钟凉后再吃口感最佳。