拌凉粉

7.9分
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倩如意
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:白凉粉、花椒油、葱花、蚝油，步骤:1.白凉粉切条，开水烫一下沥去水。 2.姜蒜泥加纯净水放置十分钟成姜蒜水 3.加入少许姜蒜和盐。 4.花椒油。
10分钟以内 简单 辣

配方

8种材料
白凉粉 适量、姜蒜水 适量、醋 适量、花椒油 适量、葱花 适量、蚝油 适量、盐 适量、油辣椒 适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
白凉粉切条，开水烫一下沥去水。
步骤2.
姜蒜泥加纯净水放置十分钟成姜蒜水，倒入适量。
步骤3.
加入少许姜蒜和盐。
步骤4.
花椒油。
步骤5.
倒入适量醋。
步骤6.
麻油。
步骤7.
蚝油。
步骤8.
葱花。
步骤9.
油辣椒，拌匀装盘。
步骤10.
成品。
步骤11.
成品。

窍门

凉粉是买的，不是自制的，所以用开水烫了一下。

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拌凉粉
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拌凉粉
白凉粉切条，开水烫一下沥去水。
姜蒜泥加纯净水放置十分钟成姜蒜水，倒入适量。
加入少许姜蒜和盐。
花椒油。
倒入适量醋。
麻油。
蚝油。
葱花。
油辣椒，拌匀装盘。
成品。
成品。