素馅圆白菜包子

8.4分

13人已做过

筠旸JY

时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:圆白菜、鸡蛋、粉丝、虾皮，步骤:1.圆白菜洗净放开水锅中烫一下捞出， 2.一小把粉丝泡软切碎 3.鸡蛋打散放油锅里炒成鸡蛋碎 4.先将酵母温水化开，与面粉，清水混

30分钟-1小时一般咸香

圆白菜一个、鸡蛋 2个、粉丝 1小把、虾皮适量、面粉适量、酵母 5克、盐适量、香油适量、花生油适量、蚝油适量、鸡精适量、葱姜末适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

圆白菜洗净放开水锅中烫一下捞出，剁碎，挤出水份

步骤2.

一小把粉丝泡软切碎

步骤3.

鸡蛋打散放油锅里炒成鸡蛋碎

步骤4.

先将酵母温水化开，与面粉，清水混合，揉成面团，温暖处醒发

步骤5.

将圆白菜，鸡蛋碎，虾皮，粉丝，葱姜末放在盆里

步骤6.

放入香油，鸡精，花生油，蚝油，盐，用筷子拌匀

步骤7.

醒好的面团排气，揪成大小均匀的剂子，擀成面片，包入馅料，依次做好放入蒸屉里

步骤8.

放入蒸锅里再醒发十分钟

步骤9.

开火，上汽后蒸八分钟关火，等二分钟再开锅防止出现死皮

步骤10.

美味包子出锅啦！

步骤11.

来上一碟醋，几瓣蒜，开吃喽。

窍门配方

素馅圆白菜包子

圆白菜洗净放开水锅中烫一下捞出，剁碎，挤出水份

一小把粉丝泡软切碎

鸡蛋打散放油锅里炒成鸡蛋碎

先将酵母温水化开，与面粉，清水混合，揉成面团，温暖处醒发

将圆白菜，鸡蛋碎，虾皮，粉丝，葱姜末放在盆里

放入香油，鸡精，花生油，蚝油，盐，用筷子拌匀

醒好的面团排气，揪成大小均匀的剂子，擀成面片，包入馅料，依次做好放入蒸屉里

放入蒸锅里再醒发十分钟

开火，上汽后蒸八分钟关火，等二分钟再开锅防止出现死皮

美味包子出锅啦！

来上一碟醋，几瓣蒜，开吃喽。