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窍门配方

五香花生
花生用水冲洗一遍晾干
鸡蛋、胡椒粉、五香粉、少许盐放在一起搅散
放入芝麻、面粉和红薯淀粉搅匀
放入花生拌匀使花生均匀地粘上鸡蛋面粉糊
锅中放油烧至六成热,放入花生小火炸
捞出放在吸油纸上吸去油
凉后很酥脆的五香花生。