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窍门配方

鸡肉炖土豆
土豆去皮切块
土鸡焯水捞出备用
炒锅放油,炸香花椒八角放几个干红辣椒
炒出香味后,放入鸡块,葱姜蒜
加入生抽,豆瓣酱,料酒继续翻炒
加入适量的热水,大火烧开,小火炖煮
分钟后加入土豆,继续炖
炖煮鸡肉软烂时加入辣椒和洋葱,再炖5分钟即可
收汁,盛盘,开吃吧