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窍门配方

百变馄饨皮:小薄脆
适量馄饨皮。
放菜板上。
用刀均匀切成细条。
再切成均匀指甲大小正方形。
散开。
锅内适量花生油烧五成热。
小正方形放入油里。
全部浮起。
炸至微黄。用漏勺捞出沥油。
炸好的小薄脆。可放入鸡汁儿豆腐脑。也可放酸辣豆腐脑中。