土豆鸡蛋面片

8.0分
22人已做过
朱墨淡起
时间:10-30分钟，难度:一般，配方:鸡蛋、面粉、小香葱、土豆，步骤:1.取平底锅，加入少量食用油，油微热 2.火腿肠片起泡，撒入少量食盐即可盛 3.面粉中磕入一颗鸡蛋不加水和面。 4.和好面团放置一旁醒面10分钟。
10-30分钟 一般 咸鲜

配方

7种材料
鸡蛋 2个、面粉 50g、小香葱 2根、土豆 1个、盐 鸡精、花生油 适量、火腿肠 1根

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
取平底锅，加入少量食用油，油微热煎鸡蛋；火腿肠切厚片小火慢煎。
步骤2.
火腿肠片起泡，撒入少量食盐即可盛出。
步骤3.
面粉中磕入一颗鸡蛋不加水和面。
步骤4.
和好面团放置一旁醒面10分钟。
步骤5.
土豆切厚片，少量油炒制，待土豆表面熟了即可撒入少量盐，加入500ml水，转入煮锅慢煮。
步骤6.
土豆煮至六成熟，下面片。手指沾点水，揪一小块儿面团拉扯成面片入锅。
步骤7.
依次揪完其他面片。
步骤8.
小香葱切成葱花。
步骤9.
面片熟透，加入适量食盐、鸡精调味，最后撒入葱花。
步骤10.
出锅，加入火腿肠、煎蛋更营养。

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土豆鸡蛋面片
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土豆鸡蛋面片
取平底锅，加入少量食用油，油微热煎鸡蛋；火腿肠切厚片小火慢煎。
火腿肠片起泡，撒入少量食盐即可盛出。
面粉中磕入一颗鸡蛋不加水和面。
和好面团放置一旁醒面10分钟。
土豆切厚片，少量油炒制，待土豆表面熟了即可撒入少量盐，加入500ml水，转入煮锅慢煮。
土豆煮至六成熟，下面片。手指沾点水，揪一小块儿面团拉扯成面片入锅。
依次揪完其他面片。
小香葱切成葱花。
面片熟透，加入适量食盐、鸡精调味，最后撒入葱花。
出锅，加入火腿肠、煎蛋更营养。